以“红与绿”旅游指南及米其林餐厅评分驰名的法国米其林轮胎公司，周三公布了2016年纽约市顶级餐厅排名榜。

登上2016年纽约市米其林星级餐厅排名榜的餐厅，与2015年榜单看起来非常相似。 纽约知名餐厅Eleven Madison Park丶Le Bernardin丶Masa和Jean Georges入围米其林三星，而上一年从米其林三星降为两颗星的Daniel Boulud's Daniel餐厅依然停留在两颗星榜单上。而Danny Meyer's The Modern餐厅则从米其林一星上升为二星。

Aquavit丶Ichimura丶Marea等餐厅依然同上年度一样获评米其林两颗星。威廉斯堡(Williamsburg)的Semilla餐厅和克林顿山丘(Clinton Hill)的The Finch餐厅首次获评米其林一星。泰式餐厅Uncle Boons今年也首次荣获米其林一星。

米其林星仅对盘中餐做判断，也就是说餐馆在一年到头提供给顾客选择的整份菜单中的菜品的质量，调味的技艺，烹饪的技术，料理的个性，性价比以及出品的稳定性等等。

上周，米其林公司还公布2016年“米其林车胎人美食(Bib Gourmand)”，为广大纽约客提供了一系列优质美味而又经济实惠的餐厅选择。

Lobster at The Modern 来源：Facebook
　　下面是2016年获评米其林星级餐厅的名单：

米其林三星餐厅
“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅
　　Chef's Table at Brooklyn Fare


Eleven Madison Park


Jean-Georges


Le Bernardin


Masa

Per Se



米其林二星餐厅
“值得绕远路”去造访的餐厅
　　Aquavit




atera
　　Blanca
　　Daniel
　　Ichimura
　　Jungsik
　　Marea
　　The Modern
　　Momofuku Ko
　　Soto

米其林一星餐厅
同类饮食风格中特别优秀的餐厅
　　Ai Fiori




Aldea
　　Andanada
　　Auereole
　　Babbo
　　Bâtard
　　Betony
　　Blue Hill
　　Bouley
　　The Breslin
　　Brushstroke
　　Café Boulud
　　Café China
　　Cagen
　　Carbone
　　Casa Enrique
　　Casa Mono
　　Caviar Russe
　　Delaware and Hudson
　　Del Posto
　　Dovetail
　　The Finch
　　Gabriel Kreuther
　　Gotham Bar and Grill
　　Gramercy Tavern
　　Hirohisa
　　Juni
　　Junoon
　　Kajitsu
　　Kyo Ya
　　La Vara
　　Luksus at Tørst
　　Meadowsweet
　　Minetta Tavern
　　The Musket Room
　　M. Wells Steakhouse
　　NoMad
　　Peter Luger
　　Picholine
　　Piora
　　Pok Pok Ny
　　Public
　　Rebelle
　　The River Café
　　Rosanjin
　　Semilla
　　Somtum Der
　　Spotted Pig
　　Sushi Azabu
　　Sushi of Gari
　　Sushi Yasuda
　　Take Root
　　Telepan
　　Tempura Matsui
　　Tori Shin
　　Tulsi
　　Uncle Boons
　　Wallsé
　　ZZ's Clam Bar

转自 海华都市报