本报记者廖国文纽约报道：三宝饭丶菠萝冰，还有各式原盅炖汤，都是华埠摆也街人人
冰室的招牌菜，46年来见证华埠的变迁，但在2012年的最后一天，这家老字号将会关门
结业，老板关师傅笑言，结业无关经济，「辛苦了几十年，是时候退休享点清福」。老
字号总会带给人很多成长回忆，近日脸书上便开设了一个群组，邀请大家再到人人冰室
，在关门之前跟它说再见。
多年来，人人冰室一直维持原来的装修格局，纸皮石丶木桌椅，贴在墙上毛笔手写
的菜牌，都充满70年代的气息，每次走入店内，都有一种回到过去的况味，再点上一客
家乡小菜，配一盅老火炖汤，享用的不仅是一餐午饭，仿佛还有那份消逝的时光。
当很多华埠老店相继消失，人人冰室仍留守原地，每当入夜，店前挂着的霓虹招牌
一亮起，就算远看都格外耀眼。从1967年开业以来，见证了华埠的流金岁月，所以，当
传出人人冰室年底结业的消息时，很多人都感到可惜，慨叹华埠老店又少一间。
不过，人人冰室的老板关师傅说，年底关门其实已一早计划好，与经济好坏无关，
他说今年已70岁，辛苦了几十年，是时候真的退休了。
关师傅说，当年的人人冰室，可以说是华埠第一间冰店，再加上各式家乡食品，确
实很受欢迎，数十年来就算经济起起伏伏，生意还是很稳定，不过，由于儿子不想接手
，他又不想把招牌顶给他人，所以还是决定光荣结业来得干脆。
问他会否不舍得，关师傅笑言，「几十年，总会有点舍不得」，但来美40几年来一
直劳累工作，都没有时间返过乡下，所以年底退休之后，会与老伴回乡走一趟。
不过，对于很多食客来说，确实对人人冰室关门感到十分不舍，从小在华埠长大的
陈家龄，更在脸书上开设了一个群组，提醒朋友人人冰室年底结业的消息，叫大家趁这
几天多来光顾，好与人人冰室说声再见，难怪关师傅都感到奇怪，过去两天确实有不少
专程来道别的顾客。
陈家龄还记得，冰室开张已经来「帮衬」，「最怀念冰冻西瓜，还有芒果软雪糕」
，昨天他特别点了一客三宝饭，一杯菠萝冰，拍了照片贴上脸书，他说，现在能够找到
长成回忆的地方不多，人人冰室是少数之一，他很想跟与他有相同经历的人分享，所以
开设脸书群组，没想到回响颇大。
关师傅过来看看我们点的午餐，轻声的说了一句：「以后都很难吃到冲菜蒸牛肉饭
啦」，不管怎样说，不舍之情还是不经意的流露出来。
星岛日报
2012-12-28
冰室的招牌菜，46年来见证华埠的变迁，但在2012年的最后一天，这家老字号将会关门
结业，老板关师傅笑言，结业无关经济，「辛苦了几十年，是时候退休享点清福」。老
字号总会带给人很多成长回忆，近日脸书上便开设了一个群组，邀请大家再到人人冰室
，在关门之前跟它说再见。
多年来，人人冰室一直维持原来的装修格局，纸皮石丶木桌椅，贴在墙上毛笔手写
的菜牌，都充满70年代的气息，每次走入店内，都有一种回到过去的况味，再点上一客
家乡小菜，配一盅老火炖汤，享用的不仅是一餐午饭，仿佛还有那份消逝的时光。
当很多华埠老店相继消失，人人冰室仍留守原地，每当入夜，店前挂着的霓虹招牌
一亮起，就算远看都格外耀眼。从1967年开业以来，见证了华埠的流金岁月，所以，当
传出人人冰室年底结业的消息时，很多人都感到可惜，慨叹华埠老店又少一间。
不过，人人冰室的老板关师傅说，年底关门其实已一早计划好，与经济好坏无关，
他说今年已70岁，辛苦了几十年，是时候真的退休了。
关师傅说，当年的人人冰室，可以说是华埠第一间冰店，再加上各式家乡食品，确
实很受欢迎，数十年来就算经济起起伏伏，生意还是很稳定，不过，由于儿子不想接手
，他又不想把招牌顶给他人，所以还是决定光荣结业来得干脆。
问他会否不舍得，关师傅笑言，「几十年，总会有点舍不得」，但来美40几年来一
直劳累工作，都没有时间返过乡下，所以年底退休之后，会与老伴回乡走一趟。
不过，对于很多食客来说，确实对人人冰室关门感到十分不舍，从小在华埠长大的
陈家龄，更在脸书上开设了一个群组，提醒朋友人人冰室年底结业的消息，叫大家趁这
几天多来光顾，好与人人冰室说声再见，难怪关师傅都感到奇怪，过去两天确实有不少
专程来道别的顾客。
陈家龄还记得，冰室开张已经来「帮衬」，「最怀念冰冻西瓜，还有芒果软雪糕」
，昨天他特别点了一客三宝饭，一杯菠萝冰，拍了照片贴上脸书，他说，现在能够找到
长成回忆的地方不多，人人冰室是少数之一，他很想跟与他有相同经历的人分享，所以
开设脸书群组，没想到回响颇大。
关师傅过来看看我们点的午餐，轻声的说了一句：「以后都很难吃到冲菜蒸牛肉饭
啦」，不管怎样说，不舍之情还是不经意的流露出来。
星岛日报
2012-12-28
