据EATER 1月5日报道 自1月6日（周二）起至本月底，伦敦最具影响力的餐饮业巨擘Jeremy King将在纽约格林威治村（Greenwich Village）的受邀制酒吧餐厅People’s举办一场限时快闪活动。

（来源：EATER报道截图）

作为餐饮界的传奇人物，Jeremy King曾一手打造了多家伦敦标志性餐厅，包括现已结业的经典餐厅Le Caprice、他在90年代亲手救活的西区剧院区地标 The Ivy、维也纳风格的全天候咖啡馆 The Wolseley、Covet Garden的The Delaunay以及位于圣詹姆斯区的Arlington。此次快闪活动标志着他首次将其最著名的经典菜肴带到纽约。

在此次快闪活动中，他将推出名为The King Menu的精选菜品，其中包括棒棒鸡（Bang Bang Chicken）、斯堪的纳维亚冻莓（Scandinavian Frozen Berries）和海岸马提尼（Coastal Martini）——这些菜肴曾吸引安迪·沃霍尔（Andy Warhol）、迈克尔·杰克逊（Michael Jackson）、戴安娜王妃（Princess Diana）和麦当娜（Madonna）等名流光顾。

Jeremy在新闻稿中表示：“有趣的是，这两道菜都相当朴素，且起源颇为奇特。‘棒棒鸡’源自1980年代位于厄尔斯法院（Earl’s Court）的一家普通中式外卖店；而冻莓则受到1990年代初Paul Smith一名店铺经理的启发，并在Le Caprice餐厅进一步研发而成。”

值得一提的是，People’s餐厅由Jeremy的女儿Margot Hauer-King与电影制作人Emmet McDermott共同创办，此次快闪活动恰逢该餐厅开业一周年。King表示：“Margot和我秉持相同的理念：酒吧和餐厅是激发创造力与社交活力的催化剂。只有当员工和顾客都感到满足时，才能真正取得成功。”

除了The King Menu外，食客还可品尝到People’s餐厅备受追捧的招牌People’s汉堡。据Margot介绍，餐厅日常菜单“聚焦于深夜经典菜式，但略加精致化提升”。

数十年来，Jeremy King因其餐厅的巨大成功、商业分道扬镳的经历，以及随后的强势回归而屡次成为媒体焦点。据发言人透露，尽管People’s平时采取邀请制，但此次快闪活动对公众开放，可通过官网预约参与。

据《纽约时报》报道，People’s是当前纽约一小批备受关注的会员制餐厅与俱乐部之一，正在重塑纽约餐饮界关于权力、准入与社交方式的运作逻辑。《纽约时报》指出：“在People’s，主理人试图在不收取会员费或严格管控面向公众的预订系统的情况下，维持该场所的专属性。”据了解，该餐厅的座位不足100个。

该餐厅的地址为：113 West 13th Street, at Sixth Avenue。